Dalam sebuah pernikahan, makanan bukan hanya sekadar pelengkap, tetapi menjadi salah satu elemen yang penting dan dinantikan oleh para tamu. Setiap tamu pasti ingin merasakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Oleh karena itu, pemilihan menu catering pernikahan harus benar-benar dipertimbangkan dengan matang. Salah satu konsep yang sering digunakan dalam pernikahan adalah makanan gubukan. Gubukan atau food stall merupakan konsep penyajian makanan di mana tamu dapat mengambil sendiri makanan yang mereka inginkan langsung dari stand khusus. Perlu diketahui bahwa menu-menu dibawah ini menu yang populer di wilayah jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berdasarkan pengalaman di berbagai acara pernikahan, berikut adalah beberapa makanan gubukan favorit yang sering dipilih oleh Bapak dan Ibu untuk menyemarakkan acara mereka:
1. Sate Ayam dan Sate Kambing
Tidak lengkap rasanya jika sebuah acara pernikahan tidak menyajikan sate. Hidangan ini selalu menjadi primadona di meja gubukan. Sate ayam dan sate kambing dengan bumbu kacang dan kecap manis yang khas membuat para tamu tidak ragu untuk mengantri. Daging yang empuk, bumbu yang lezat, serta aroma bakaran yang menggugah selera menjadi alasan kenapa sate sering kali habis lebih dulu.
2. Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan khas Indonesia yang mewah dan nikmat. Kuahnya yang kaya rasa dan daging buntut yang lembut membuat makanan ini sangat cocok disajikan di acara pernikahan. Gubukan sop buntut biasanya menjadi tempat favorit tamu yang ingin menikmati makanan berkuah yang hangat, terutama jika acaranya diadakan di malam hari.
3. Bakso
Hidangan bakso memang tidak pernah gagal memikat hati tamu. Gubukan bakso yang lengkap dengan pangsit goreng menjadi pilihan favorit banyak orang. Rasanya yang segar dan kuah kaldunya yang nikmat membuat bakso selalu menjadi incaran tamu di acara pernikahan.
4. Zuppa Soup
Sup krim yang dilapisi puff pastry ini semakin sering dijumpai di acara pernikahan. Zuppa soup menawarkan rasa krim yang lembut dan pastry yang renyah. Gubukan ini sering kali menjadi favorit bagi tamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun tetap lezat. bagi orang daerah, keberadaan zupa soup menjadi incaran utama ketika pesta pernikahan.
5. Es Krim dan Dawet
Setelah menikmati berbagai hidangan berat, tamu biasanya mencari makanan penutup yang segar. Es krim dan dawet menjadi pilihan yang paling sering diserbu. Es krim dengan berbagai rasa, atau dawet yang manis dengan cendol, selalu menjadi incaran Bapak Ibu di setiap acara pernikahan.
Penutup
Makanan gubukan tidak hanya menambah variasi hidangan dalam acara pernikahan, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi para tamu. Berbagai pilihan makanan mulai dari yang tradisional hingga modern bisa disesuaikan dengan selera dan tema pernikahan. Dengan memilih makanan gubukan yang tepat, Bapak dan Ibu dapat memastikan bahwa tamu undangan akan menikmati hidangan yang memuaskan di hari istimewa tersebut.
Selamat merencanakan pernikahan, dan pastikan pilihan menu catering Anda menjadi kenangan yang tak terlupakan bagi semua tamu yang hadir!
Foto: https://www.haibunda.com/
